醤油ダレ

2012年03月13日
この写真は昨夜の午前1時頃撮影したものtrip02
実はめんくろうラーメンで使う醤油ダレを仕込んでいるところですicon10
20種類以上の材料を使って約3時間以上煮込みicon14
そのあとは約1週間程度寝かしてから使用しますicon28

醤油ダレ

1ヶ月に1度の残業で～すface02


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Posted by きのひろ at 19:09│Comments(1) │めんくろう
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この記事へのコメント
大変ですね。

でもそれが旨さのひけつですね(^-^)/

あー食べたいな。
Posted by まーたん at 2012年03月14日 16:26
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