メンマ丼。。
2013年10月23日
またまた台風が接近してきましたネ
しかも２つ。。
今秋は多いですなぁ･･･
さてさて、話は変わって『メンマ』について。
ご覧の写真は当店の特製メンマ。
細切りの塩漬けメンマを塩抜きして特製スープ＆チャーシュー煮汁等で
煮込んだ、手間ひまかけた一品です。
このメンマについて、最近常連のお客様から「メンマ丼が食べたいな～
」とのご要望。
僕も賄い飯では時々食べていたので早速試作を･････
従来よりジューシーに仕上げたメンマにごま油と刻み生姜をトッピングして。
近日中にチャレンジメニューとして出してみる予定です。。。
しかも２つ。。今秋は多いですなぁ･･･
さてさて、話は変わって『メンマ』について。
ご覧の写真は当店の特製メンマ。
細切りの塩漬けメンマを塩抜きして特製スープ＆チャーシュー煮汁等で
煮込んだ、手間ひまかけた一品です。
このメンマについて、最近常連のお客様から「メンマ丼が食べたいな～
」とのご要望。僕も賄い飯では時々食べていたので早速試作を･････
従来よりジューシーに仕上げたメンマにごま油と刻み生姜をトッピングして。
近日中にチャレンジメニューとして出してみる予定です。。。
Posted by きのひろ at 23:17│Comments(1)
│めんくろう
この記事へのコメント
こりゃなかなかうまそーなのだ！見た感じだけでもうまそーなのだ。。まかないめしだけではもったいねーっす！！
Posted by よしたけ at 2013年10月24日 12:23